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動物性、植物性の脂肪

脂肪の種類には、動物性脂肪と植物性脂肪があります。

動物性脂肪はコレステロールや中性脂肪が体の中に蓄積する
原因と考えられますが一概にはいえません。

望ましいとされる比率は、動物性脂肪が１、植物性脂肪が2です。

動物性脂肪が含まれる肉類を取るときは脂身の少ない、
モモ肉や、ヒレを選びましょう。

モモ肉はタンパク質を多く含んでいるのでお勧めです。
料理方法も油を落とすように工夫しましょう。

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コンテンツ

コレステロールの基礎知識
　・血液中の脂質
　・コレステロールとは
　・コレステロールの役目
　・コレステロールと血液
　・２種類のコレステロール
　・中性脂肪とコレステロール
　・血液検査で判定

コレステロールと食事
　・脂肪の種類
　・不飽和脂肪酸
　・DHAで中性脂肪を減らす
　・動物性、植物性の脂肪
　・１日のコレステロール
　・卵のコレステロール
　・食物繊維の効果
　・緑黄食野菜の力

コレステロールを下げる
　・バランスの良い食事
　・食品を沢山食べる
　・食べ過ぎない事
　・食物繊維が大事
　・料理方法に一工夫
　・油は植物油が基本
　・御菓子はほどほどに
　・お酒を飲みすぎない

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