休憩には紅茶
紅茶に含まれるテアフラビンがＬＤＬ（悪玉コレステロール）の酸化を抑制する働きがあります。
紅茶と緑茶は同じものですが、紅茶は発酵させて作るため製造過程で紅茶に含まれるカテキン類は発酵し2次ポリフェノールが作られます。
紅茶などの発酵茶に多く含まれるテアフラビンは抗酸化作用が強いのでスーパーカテキンとも呼ばれています。
テアフラビンは抗酸化力を使いＬＤＬ（悪玉コレステロール）の酸化を抑えＨＤＬ（善玉コレステロール）には影響せずにＬＤＬ（悪玉コレステロール）だけを低下させる働きがあります。
中性脂肪の減少にも良いとされています。
紅茶に含まれるカフェインは消化作用、覚醒作用、疲労回復などにも効果を発揮します。
紅茶の香にはリラックスさせる効果もあります。
紅茶の成分を上手に生かすためにはストレートで楽しみましょう。カフェインの取りすぎはよくないので1日3杯程度を目安にしておきましょう。
紅茶のワンポイント
欧米のミネラルうウォーターは硬水の為必要以上の苦味が出てしまいます。 日本産のミネラルウォーターは軟水のためとても美味しく紅茶を作る事が出来ます。
沸騰したお湯よりも、少しだけ冷めた温度が紅茶には適し、香と味を引き出してくれます。
ティーバックを使うときは最初にお湯を入れます。最初にお湯を入れる事で余計な苦味が出ることはありません。
■ コレステロール対策
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