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しゃきしゃきキャベツ

キャベツは100グラム23キロカロリーととてもヘルシーな食べ物です。また健康に有効な成分が沢山含まれています。



キャベツには特にビタミン Cが多く含まれておりお決めの葉を
数枚食べるだけで1日の必要なビタミンCをカバーすることが
出来ます。


ビタミンCの効果は、血液チュのこれすてろーるを下げ、細胞の
酸化を防ぐ効果があります。

免疫力を高める効果もあるので肌にはりをもたせ、風邪の
予防に最適です。


ほかの栄養素として、ビタミンUは胃壁を丈夫にし、カリウムは
余分な塩分を体の外に出す働きがあります。


キャベツは低カロリーで栄養満点、肥満改善にも効果的。


キャベツに含まれる食物繊維は、肥満の解消や
コレステロールの排出に効果を発揮します。

食物繊維には食べ物の脂肪を吸収し便として体の外に
出す働きがあります。


管理人BJも夕食にキャベツを食べることでコレステロール
を下げることが出来ました。
 >> 夕食キャベツ


キャベツは生で食べるのが一番。でもマヨネーズはカロリーが
高いので控えます。

生でマヨネーズなしはきついので別の方法を考えました。

キャベツに含まれるビタミンCは熱に弱いのですが、
沢山食べるために火を通して食べます。


キャベツをお水で煮ます。柔らかくなったらお椀に煮汁
と一緒に盛り付けます。インスタント味噌汁を入れたら
具沢山の味噌汁が完成。

キャベツの有効成分が煮汁に溶け出しているので
煮汁も飲んでしまいます。


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