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夕食の上手な食べ方

夕食は、1日の最後の食事になります。
夕食では朝食、昼食で不足気味になる食物繊維などをとるように
心がけましょう。

夕食後のデザートはコレステロール、中性脂肪を増やすので
控えるようにしましょう。



夕食では、緑黄色野菜を多めに食べるようにしましょう。


忙しい朝食、外食になりがちな昼食では、緑黄色野菜が
不足気味になります。


緑黄色野菜には、抗酸化物質のビタミンC、ビタミンE、や
食物繊維が豊富に含まれています。
 >> ビタミン C
 >> ビタミン E
 >> 食物繊維



野菜が嫌いで、夕食に緑黄色野菜を沢山食べる事が
出来ない方は、朝食と昼食で上手に食べるように
工夫しましょう。


朝食では、時間がなくても簡単に緑黄色野菜がとれる
生野菜ジュースがお薦めです。


リンゴと人参、お好みでハチミツを少量入れると
美味しく飲む事が出来ます。
 >> 沢山野菜を食べる方法



昼間に飽和脂肪酸を含むお肉を食べたら、夕食では
不飽和脂肪酸を含む魚を食べるというように1日の食事で
バランスをとる事が大切です。
 >> 脂肪の種類
 >> 不飽和脂肪酸


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 ・脂肪と歴史
 ・脂肪の役割
 ・食べ物の脂肪は必要

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