緑茶とコレステロール
緑茶に含まれるカテキンは高血圧や血栓の改善に有効です。
>> カテキン
緑茶には色々な栄養素が含まれています。
緑茶に含まれる代表的ナ栄養素がタンニンです。
緑茶の渋みの元になる成分でその一部はカテキンです。
>> カテキン
緑茶のカテキン含有量は8%〜15%です。
カテキンは高酸化作用のほかにも中性脂肪やコレステロール値を
正常にする働きがあり、血栓を改善する効果も期待できます。
カテキンの抗酸化作用は発ガンやガンの転移を防ぐと考えられて
おり、お茶の産地静岡県では他の県に比べるとガンでの
死亡率が少ないと言う事です。
緑茶はビタミン類が豊富に含まれているので動脈硬化や
高血圧を予防すると言われています。
肥満や糖尿病につながる糖分や脂質の代謝を促す効果も
あります。
緑茶は少しぬるめのお湯で濃い目に入れ、茶葉をまめに
替える事でカテキンを上手にとる事が出来ます。
緑茶はふりかけや天ぷらの衣に混ぜてそのまま食べると
全ての栄養をとる事が出来ます。
>> 食べる緑茶の作り方
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